BARRAVENTO
RISTORANTE BRASILIANO E ITALIANO
Barravento di Genova è un ristorante brasiliano e italiano che offre piatti tipici della tradizione dei due paesi e altre specialità sia a pranzo che a cena.
Situato in pieno centro, mette a disposizione dei clienti posti interni ed esterni e un servizio cordiale e attento.
La cucina brasiliana propone il famoso rodizio, ossia la formula "mangia quanto vuoi" con le carni di 5 tipologie diverse servite direttamente a tavola da camerieri forniti di spiedi a forma di spade.
Quella italiana i piatti più noti a base di pesto e non solo, oltre a focacce, pizze e pinse realizzate con impasti a lunga lievitazione e materie prime di qualità.
IL LOCALE
AMBIENTI CALOROSI E ACCOGLIENTI
Barravento accoglie i clienti in un locale caldo e accogliente che rispecchia l′energia e la vivacità del Brasile. Con un arredamento elegante e autentico, ogni angolo è pensato per farvi vivere un′esperienza unica.
Che si tratti di una cena romantica, una serata tra amici, un pranzo in famiglia o una semplice pausa per un aperitivo o un drink, Barravento è il luogo ideale per gustare piatti tipici brasiliane e specialità made in Italy in un ambiente informale ma raffinato, perfetto per ogni occasione.

IL CHURRASCO

La classica grigliata mista brasiliana

La caratteristica del churrasco brasiliano è rappresentato dal modo in cui la carne viene cotta e servita.
Si utilizzano infatti spiedi a forma di spada e un sistema che prevede tre altezze di cottura e nessun contatto con le parti metalliche come la griglia.
Il cameriere serve direttamente al tavolo, tagliando la parte esterna delle carni che poi vengono rimesse in cottura.
Permette di sentire il gusto autentico della carne perché non prevede l′utilizzo di spezie e perché non c′è commistione tra le diverse carni utilizzate: bovina, suina, agnello, pollo e tacchino.

NEL MENÙ

ANTIPASTI

Tra gli antipasti che variano a seconda delle stagioni bruschette al pomodoro, schiacciate e focacce, funghi fritti, acciughe fritte e mix di fritti brasiliani con provola affumicata al churrasco.
PIATTI BRASILIANI

Per lo più si tratta di piatti completi con contorni della tradizione carioca. Picanha, cupin, pirù, pollo, salsiccia, bistecca ma anche i classici hamburger vengono proposti accompagnati da banana fritta, polenta, riso, vinagrette, feijoada brasiliana.
PESTO

La famosa salsa verde della cucina genovese viene preparata secondo la tradizione con formaggio prescinseua e pinoli. Viene servita con panigacci (una pasta tipica fatta in casa), trofiette, trenette o linguine. Anche nella versione con patate e fagiolini.
PIAMI PIATTI ITALIANI

Non mancano piatti tipici nazionali come la carbonara, i ravioli e gli spaghetti alla bolognese, la pasta all′arrabbiata.
FOCACCIA

La famosa focaccia genovese viene proposta con impasti di alta qualità. Oltre a tutti i gusti classici al formaggio, non mancano le varianti con salumi, acciughe, crema di tartufo.
PIZZA

Per chi ama la pizza, oltre alla classica margherita, tante varianti con prodotti di qualità come la mozzarella di bufala campana e altre materie prime made in Italy.
PINSA

Le pinse sono proposte in tutti i gusti classici della tradizione italiana con qualche gustosa variante brasiliana, come la Barravento (con stracchino, picanha, cupim).
DOLCI

Tutti preparati in casa. Dal classico tiramisù alle specialità brasiliane come quindim, pudim de leite, ananas cotto al churrasco e tanto altro.
BIBITE E DRINK

A completare il menù vini nazionali, spumanti, birre, guaranà ma anche drink come la caipirinha (anche in versione analcolica) e il classico spritz.

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termini e le condizioni

BARRAVENTO

Via Di Porta Soprana, 41/R
16123 GENOVA (GE)
P.IVA: 02723280992